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市局召开全市大型餐饮单位实施开展“洁厨亮灶”工程推进会
作者:  来源:  发布时间:2017-06-13-17:01  【字体:  
 

为进一步加快推广我市“实施洁厨亮灶,治理餐桌污染”工程的开展,6月13日上午,市市场和质量监督管理局组织召开全市大型餐饮单位实施开展“洁厨亮灶”工程推进会,全市49家大型餐饮单位的负责人、相关食品安全管理员近70人参加了会议。

会议分为三个步骤进行。首先,分管局长林春杰同志对已经实施开展“洁厨亮灶”的餐饮单位进行了通报,并对全市大型餐饮单位推进“洁厨亮灶”工作提出三点要求:一是要率先带头,主动开展,为餐饮食品安全管理增加防火墙;二是要杜绝隐患,增加威慑力,打造最干净厨房的工作目标;三是要以点带面,发挥示范,引领餐饮行业规范有序发展。其次,会上对我市2家大型餐饮单位获得第二批省级“洁厨亮灶”示范单位颁发了荣誉奖牌。同时,市局餐饮监管科胡莹同志就推广开展“洁厨亮灶”的目的、工作的要点及意义等方面作了一次生动而全面的培训宣讲。

会议最后,向全市大型餐饮单位发放了“实施洁厨亮灶,治理餐桌污染”倡仪书,倡导所有的大型餐饮单位积极参与到“洁厨亮灶”活动中,为我市餐饮行业的健康有序发展,以及保障好群众的饮食安全作出应有的贡献。

 

(市局餐饮监管科供稿)